Menu for Burnet Rd. Location.  Happy hour and pastas available for dine-in only.

STARTERS

olives & nuts... 8

today's mozzarella - arugula-garlic pesto, lemon, basil, rosemary focaccia... 14

burrata - roasted green beans, salsa ammoglio, parsley, rosemary focaccia... 17

melon salad - texas tomatoes, house hot honey, lemon, arugula, basil, feta... 12

bibb salad - cucumber, shallot, mustard vinaigrette... 14

caesar salad - romaine, breadcrumbs, parmesan, pecorino, caesar dressing... 14

PASTA (dine-in after 4pm) 

cacio e pepe - pecorino, black pepper… 17

tina’s casarecce pomodoro - tomato, garlic, basil, ricotta, lemon zest… 17

P I Z Z A

marinara - tomato, garlic, oregano... 12

margherita - tomato, mozzarella, basil, parmesan... 15

calabrese - tomato, mozzarella, basil, salami, serrano, garlic, parm... 18

fresca - mozzarella, prosciutto piccante, arugula, lemon oil, parm... 20

taleggio - mozzarella, sausage, scallion, parmesan... 18

pepperoni - tomato, mozzarella, oregano, parmesan... 17 

red pie - tomato, double garlic, double parm, chili flake, oregano (add pepperoni +4)... 15

vodka arrabiatta - vodka sauce, fontina, mozzarella, garlic, oregano, parmesan, chili flake, black pepper (add sausage +4)... 18

four cheese - mozzarella, taleggio, fontina, parmesan... 18

aglio olio - garlic, parm, mixed olive, serrano, basil, red onion (add 6 anchovies +9)... 17 

roasted mushroom - mozzarella, ricotta, parmesan, roasted onion, balsamic reduction, oregano... 17

potato pie - mozzarella, parm, capers, garlic confit, rosemary, red onion, basil...17

D E S S E R T

brown butter blondie - chocolate chips, pistachios, vanilla ice cream, magic shell… 10

vanilla ice cream and sherry... 7

peach sorbet... 4

BY THE GLASS

sparkling

nv kuentz-bas cremant d’alsace brut auxerrois, pinot blanc… 16 / 62

2022 bruno zanasi italy lambrusco di sorbara… 15 / 58

white

2021 trimbach france pinot blanc… 12 / 46

2021 tenuta la novella “sambrena bianco” italy  malvasia, sangiovese… 14 / 54

2022 peter lauer “barrel x” feinherb germany riesling… 15 / 58

2021 scar of the sea “bassi vineyard” california chardonnay… 20 / 90

rose + orange

2021 domaine sérol “cabochard” france gamay rose… 15 / 58

2020 altolandon “sin filtros” spain garnacha blanca… 16 / 62

2022 domaine de la mongestine “bob singlar” france grenache blanc, sauvignon blanc… 13/50 

red

2021 populis “reversée” california zinfandel, carignane, pinot noir (chilled)… 16 / 62 

2021 pierre-marie chermette “origine” france gamay… 15 / 58

2019 i vigneti di bruma “la rivolta” italy  aglianico… 13 / 50

nv sherman & hooker “shebang” california zinfandel… 12 / 46

2017 gramercy cellars washington cabernet sauvignon… 21 / 96

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BY THE BOTTLE

CHAMPAGNE 

nv chardonnay, meunier chavost “blanc d’assemblages” vallée de la marne… 100

nv chardonnay, pinot noir, meunier bérêche et fils “brut réserve” champagne… 113

2019 pinot noir vouette et sorbée “fidèle” brut nature côte des bar… 182

2019 chardonnay vouette et sorbée “blanc d’argile” extra brut côte des bar… 226

nv pinot noir, chardonnay brocard pierre “tradition” côte des bar… 240 (magnum)

nv chardonnay suenen “C+C” grand cru, côtes des blancs… 155

nv chardonnay agrapart “terroirs” côtes des blancs… 150

2020 meunier la closerie (jérôme prévost) “les beguines” extra brut montagne de reims…285

2017 pinot noir, meunier, chardonnay emmanuel brochet “le mont benoit”

    1er cru, montagne de reims… 203

CHAMPAGNE METHOD

nv aligoté parigot “quartier libre” extra brut crémant de bourgogne… 76

nv pinot noir clotilde davenne “rosé” crémant de bourgogne… 78  

2017 chardonnay, pinot noir malat “brut nature reserve” niederösterreich… 94

nv chardonnay, pinot noir cruse wine co. “tradition” sonoma county… 92

2018 corvina agricola montenigo “18/24” veneto… 98

2017 pinot noir ultramarine “rosé” sonoma coast… 195

nv pinot noir parigot “manifeste” mousseux rouge bourgogne… 82

PET-NAT, ETC

nv glera costadilà “330 slm” veneto… 68

2022 pinot noir scar of the sea san luis obispo county… 74

2021 rabigato & friends folias de baco “uivo branco” douro… 68

2021 gruaja rarefratte “còle” veneto… 72

2021 grolleau garo’vin “somnabulles” loire…74

2015 chardonnay les capriades “pépin la bulle” vin de france… 175 (magnum)

2022 cabernet franc, grolleau & friends grange tiphaine “rosa, rosé, rosam” loire valley… 68

2020 país louis-antoine luyt “rosato” chile… 68

nv lambrusco grasparossa bruno zanasi italy… 52

2021 aglianico vincenzo nardone “pupo punk rosato” campania… 70

ROSÉ WINE

2021 pinot noir, chardonnay alta marfa “little snack” new mexico… 62

2022 pinot noir the marigny willamette valley… 64

2021 merlot & friends margins santa cruz mountains… 62

2022 touriga nacional & friends arnot roberts california… 74

2020 barbera casa jipi mexico… 60

2022 mourvèdre domaine de terrebrune bandol… 84

2021 tibouren clos cibonne “cuvée tradition” côtes de provence… 80

2021 nero d’avola martha stoumen “rosato” mendocino county… 80

2021 sumoll & friends finca parera “fins also kullons” penedés… 72 (1L)

ORANGE WINE

2022 pinot gris the marigny willamette valley… 60

2019 trebbiano montesecondo “TIN bianco” tuscany… 74

2021 menu pineau laurent labled “je t’ai dans la peau” loire… 72

2021 fiano, falanghina cantina giardino & vincenzo nardone “fxf yellow” campania… 74

2021 tocai rarefratte “8cai” veneto… 74

2021 garganega davide xodo “nina” veneto… 70

2014 assyrtiko domaine economou “oikonomoy" crete… 110

2018 malvasia & friends la stoppa “ageno” emilia bianco… 102

2018 pinot grigio klanjscek “ramato” doc collio… 90

WHITE WINE

UNITED STATES, MEXICO, & ELSEWHERE 

2022 sauvignon blanc, chardonnay lady of the sunshine “chevey” santa maria valley… 74

2022 assyrtiko margins paicines ava… 66

2021 xarel-lo barrigón “charelo” querétaro… 97

2020 chenin & friends sijnn swellendam… 70

2021 chardonnay florez wines “pegleg” sonoma mountain… 74

2021 chardonnay statera “rudis” willamette valley… 78

2021 chardonnay hirsch sonoma coast… 140

2018 chardonnay lioco “la marisma” santa cruz mountains… 110

GERMANY & AUSTRIA

2020 grüner veltliner, weissburgunder gut oggau “timotheus” burgenland… 115

2020 riesling eva fricke rheingau… 74

2022 riesling emrich-schönleber “mineral” trocken nahe…78

2020 sylvaner keller “feuervogl” rheinhessen… 220

ITALY & SPAIN 

2021 manzoni bianco foradori “fontanasanta” igt vigneti delle dolomiti… 72

2019 malvasia istriana vignai da duline “morus alba” delle venezie… 92

2009 viura lopez heredia tondonio “reserva blanco” rioja… 120

2019 corvina agricola montenigo veneto…54

2021 friulano vignai da duline “la duline” friuli grave… 80

2016 friulano borgo del tiglio “ronco della chiesa” collio… 195

FRANCE

2019 melon de bourgogne jérome bretaudeau “granit clos de perrières”

        muscadet sévre-et-maine… 80

2021 melon de bourgogne domaine de la pépière “la pépie”
       muscadet sévre-et-maine… 56

2022 sauvignon blanc grange tiphaine delechaneau “trinqu’ames” loire… 62

2021 macabeu roc des anges “l’oca” côtes catalanes… 98

2020 chenin blanc thomas et marie-lise batardiere “les noëls de montbenault” vin de france… 98

2019 chenin blanc agnès et rené mosse  “les bonnes blanches” vin de france… 100

2019 chenin blanc chateau yvonne saumur blanc… 100

2018 chenin blanc domaine guiberteau “brézé” saumur… 147

2017 chenin blanc domaine guiberteau “clos des carmes” saumur… 184

2021 chenin blanc benoit courault  “empreinte”  loire… 90

2020 chenin blanc domaine huet “le haut-lieu demi-sec” vouvray… 84

2020 chenin blanc thibaud boudignon “clos de fremine” savennières… 158

2021 semillon philippe chevarin “le détour blanc” vin de france… 64

2018 chardonnay sextant (julien altaber) st aubin 1er cru… 135

2020 chardonnay alice et olivier de moor “coteau de rosette” chablis… 144

2021 chardonnay 47N 3E guillaume michaut chablis… 72

2020 chardonnay hubert lamy “la princée” st aubin… 150

2019 chardonnay domaine de la loue arbois pupillin… 100

2020 chardonnay chanterêves santenay… 104

2020 chardonnay chanterêves “les monts de fussey” hautes côtes de beaune… 118

2019 chardonnay dureuil janthial rully… 103

2018 chardonnay domaine de la bongran viré clessé… 99

2018 chardonnay domaine paul pillot “les charmois” saint-aubin 1er cru… 128

2019 chardonnay jacques-frédéric mugnier “clos de la maréchale” nuits-saint-georges 1er cru… 288

2017 chardonnay hubert lamy “clos de la chatenière” st aubin 1er cru… 344 (magnum)

2019 savagnin frédéric cossard “feel good” vin de france… 110

RED WINE

UNITED STATES

2021 mourvèdre lightsome texas hill country… 76

2021 carignan martha stoumen “ricetti vineyard” redwood valley… 82

2021 counoise margins wine santa clara valley… 62

2022 pinot noir scar of the sea “vino de los ranchos” santa barbara… 70

2020 pinot noir ceritas “cuvee annabelle” sonoma coast… 150

2020 pinot noir hirsch “san andreas fault” west sonoma coast… 140

2020 pinot noir hirsch “west ridge” west sonoma coast… 190

2022 valdiguié & friends emme wines “pink lemonade” mendocino… 64

2021 valdiguié martha stoumen mendocino county… 82

2021 sangiovese southold farm & cellars texas hill country… 62

2020 schioppettino matthiasson napa valley… 105

2021 syrah whitcraft “my friend matt’s vineyard” central coast… 94

2018 cabernet sauvignon corison st. helena… 195

ITALY

2020 barbera fratelli alessandria barbera d’alba… 58

2021 teroldego foradori “sgarzon” igt vigneti delle dolomiti… 96

2021 tai rosso (grenache) davide xodo veneto… 70

2020 sangiovese montesecondo chianti classico… 76

2016 sangiovese monteraponi “baron’ ugo” toscana rosso… 225

2021 schioppettino vignai da duline “la duline” venezia giulia… 84

2019 nero d’avola/frappato cos vittoria rosso doc… 72

2020 nero d’avola/syrah sergio drago “rosso” terre siciliane igt… 76

nv malbo gentile poderi il saliceto “malbo” emilia rosso… 62

2020 nebbiolo sandro fay “costa bassa” valtellina superiore… 68

2018 nebbiolo g.d. vajra “albe” barolo… 90

2018 nebbiolo oddero barolo… 113

2018 nebbiolo nervi-conterno gattinara… 152

2018 nebbiolo elio altare barolo… 145

2017 nebbiolo fratelli alessandria “san lorenzo di verduno” barolo… 145

2016 nebbiolo cavallotto “riserva vignolo” barolo… 335

2020 aglianico grifalco aglianico del vulture doc… 62

2016 aglianico & friends cantina giardino vino rosso… 99 (1.5L)

FRANCE

2021 pineau d’aunis julien pineau “les sucettes à l’aunis” loire… 74

2021 gamay jean foillard “beaujolais-villages” beaujolais… 64

2022 gamay marcel lapierre “le beaujolais” beaujolais… 72

2022 gamay marcel lapierre morgon… 82

2021 gamay romaneaux-destezet (hervé souhaut) “souteronne” ardèche… 80

2021 gamay, syrah domaine serol “melting potes” côte roannaise… 58

2022 grenache noir, grenache gris, & friends matassa “coume de l’olla” vin de france… 76

2021 grenache & friends roc des anges “segna de cor” côtes catalanes… 64

2019 grenache, macabeu matassa “mambo sun” vin de france… 102

2021 carignan roc des anges “1903” côtes catalanes… 98

2019 carignan domaine danjou-banessy “les myrs” côtes catalanes… 102

2019 pinot noir david duband bourgogne rouge… 80

2019 pinot noir sylvain pataille “en clémengeots” côte de nuits… 128

2019 pinot noir sylvain pataille “clos du roy” côte de nuits… 143

2019 pinot noir domaine de la cras (marc soyard) bourgogne rouge… 113

2019 pinot noir domaine de chassorney volnay… 160

2019 pinot fin clos des vignes du maynes “cuvee auguste” bourgogne… 115

2019 pinot noir domaine roulot monthelie… 213 

2019 pinot noir domaine chandon de briailles “île des vergelesses”

        pernand-vergelesses… 150

2019 pinot noir jacques-frédéric mugnier “clos de la maréchale”

        nuits-saint-georges 1er cru… 250

2019 pinot noir domaine bachelet “VV” gevrey-chambertin… 293

2022 cabernet franc catherine & pierre breton “trinch!” loire… 68

2021 cabernet franc philippe chevarin “rouge le detour” vin de france… 64 

2021 cabernet franc olivier cousin “le franc” anjou… 90

2021 merlot sylvain bock “suck a rock” vin de france… 66

2021 côt julien pineau “coup d’jus” vin de france… 70

2021 côt, gamay clos du tue-boeuf “la guerrerie” vin de france… 80

2022 syrah romaneaux-destezet (hervé souhaut) saint-joseph… 80

2018 syrah, mourvèdre & friends domaine de la grange de pères pays d’hèrault… 350

2020 syrah dard & ribo “crozes-hermitage” crozes-hermitage… 110

2018 syrah domaine monier saint-joseph… 185 (magnum)

2019 syrah julien cecillon “saint pierre” cornas… 145

2020 syrah vincent paris “la geynale” cornas… 123

2018 syrah franck balthazar “cuvée casimir balthazar” cornas… 170

2016 cabernet sauvignon & friends clos du jaugueyron “nout” margaux… 135

ELSEWHERE

2021 garnacha alfredo maestro “el rey del glam” castilla y león… 66

2021 field blend envínate “ lousas - mistruado de abeleda” ribeira sacra… 94

2021 mencía & amigos envínate “lousas - doade” ribeira sacra… 98

2021 garnatxa negra alta alella catalunya… 58

2021 listán negro, negramoll & amigos envínate “táganan margalagua” tenerife… 150

2020 sumoll els jelipins “rusk” catalunya… 100

2018 syrah & friends sijnn swellendam… 78