Bufalina is located at 2215 East Cesar Chavez. Our hours are 4-11pm M-F; 11am - 11pm Sat - Sun.
Bufalina Due is open 4-10pm M-F; 11am - 10pm Sat - Sun.
Happy hour is available at both locations 4:00 - 5:30pm daily.
Both locations will be closed for Christmas Eve, Christmas, New Year's Eve, and New Year's Day
Bufalina
2215 E Cesar Chavez Street, Austin, TX 78702
Bufalina Due
6555 Burnet Road, Austin, TX 78757
Sample menu for Cesar Chavez location. Not currently offering takeout.
starters
olives and tony’s nuts 9
prosciutto plate with grissini 22
pane rustico - extra virgin olive oil 9
suppli - carnaroli rice, mozzarella, chili oil 11
cauliflower caponata- tomato, currant, golden raisin 11
braised romano beans - tomato, chili, anchovy 12
stracciatella cheese - oil cured olive, orange & thyme 14
caesar salad - escarole, parmigiano reggiano, anchovy, croutons 16
bibb salad- mustard vinaigrette, soft herbs and honey crisp apple 12
octopus salad- radicchio, fennel, olive vinaigrette, walnut 21
pasta
orecchiette a fagioli-pane gratto, tomato passata 19
pansotti- ricotta, walnut pesto, fennel pollen, pecorino 18
tagliatelle bolognese- beef and pork ragu, parmigiano reggiano 19
pizza
marinara - tomato, garlic, oregano 12
margherita - tomato, mozzarella, basil, parmigiano 15
red pie - tomato, double garlic, double parm, chili flake, oregano 15
add pepperoni +4
quattro formaggi- mozzarella, parmigiano, taleggio, gorgonzola 18
calabrese - tomato, mozzarella, salami, serranos, garlic, basil 19
anchovy - cherry tomato, mozzarella, black olive, basil 19
pepperoni - tomato, mozzarella, basil 17
fresca - mozzarella, prosciutto, arugula, lemon agrumato, parmigiano 20
guanciale - mozzarella, parm, black pepper, red onion 22
taleggio - sausage, mozzarella, scallion 19
goat cheese and pistachio - goat cheese, mozzarella, pistachio, honey, red onion 21
dessert
torta di ricotta - pecorino, aceto manodori, strawberry 11
chocolate mousse - chantilly, olive oil, sea salt 11
vanilla ice cream with sherry
Menu for Burnet Rd. Location. Pastas available for dine-in only.
STARTERS
olives & nuts... 8
today's mozzarella - lemon jam, red chile, tx oranges, fennel pollen... 12
burrata - golden beet, red onion agrodolce, dill, sherry vinegar, house ciabatta... 15
borlotti bean dip - tahini, salsa macha, pita... 13
kale salad - batavian lettuce, blue cheese dressing, candied hazelnuts, garlic chips... 14
bibb salad - watercress, tx apples, mustard vinaigrette... 14
caesar salad - romaine, breadcrumbs, parmesan, pecorino, caesar dressing... 14
P I Z Z A
marinara - tomato, garlic, oregano... 12
margherita - tomato, mozzarella, basil, parmesan... 15
calabrese - tomato, mozzarella, basil, salami, serrano, garlic, parm... 18
fresca - mozzarella, prosciutto piccante, arugula, lemon oil, parm... 20
taleggio - mozzarella, sausage, scallion, parmesan... 18
pepperoni - tomato, mozzarella, oregano, parmesan... 17
red pie - tomato, double garlic, double parm, chili flake, oregano (add pepperoni +4)... 15
vodka arrabiatta - vodka sauce, fontina, mozzarella, garlic, oregano, parmesan, chili flake, black pepper (add sausage +4)... 18
four cheese - mozzarella, taleggio, fontina, parmesan... 18
mustard greens - sausage, garlic confit, lemon oil, pecorino... 18
veggie supreme - tomato, mushrooms, onions, basil, garlic, chili oil... 17 (vegan)
mushroom - mozzarella, taleggio, spiced creme fraiche, red onion, parmesan... 17
pickle pie - mozzarella, fontina, oregano, giardiniera, chili flake, chili oil... 16 (add prosciutto +4)
D E S S E R T
cannoli - apple jam, lira ross ricotta, cinnamon sugar... 10
vanilla ice cream and sherry... 7
earl grey sorbet - cashew milk, lemon jam, honeycomb... 4
BY THE GLASS
sparkling
nv chateau de brézé rosé france cabernet franc… 15 / 58
nv sommariva prosecco superiore italy glera… 14 / 52
white
2021 southold farm + cellar “don’t forget to to soar” texas roussanne blend… 13 / 50
2021 weixelbaum “stephanus” austria gruner veltliner… 13 / 50
2021 trimbach france pinot blanc… 12 / 48
skin contact
2021 forlorn hope “queen of the sierra” california zinfandel blend… 15 / 58
2021 populis wine “macerated chardonnay” california chardonnay… 15 / 58
2021 southold farm + cellars “cup of ambition” texas trebbiano… 16 / 62
red
2020 cruse wine co. “monkey jacket” california carignan blend… 16 / 62
2020 guimaro spain mencía… 15 / 58
2018 monte bernardi “ti adoro” italy sangiovese blend… 14 / 68 (1L)
2019 bloodroot california pinot noir… 16 / 62
2018 g. d. vajra “albe” barolo nebbiolo… 21 / 94
nv sherman & hooker “shebang” california zinfandel… 11 / 46
BY THE BOTTLE
CHAMPAGNE
nv pinot meunier vadin-plateau “renaissance” vallée de la marne… 94
nv chardonnay, meunier chavost “blanc d’assemblage” vallée de la marne… 100
nv pinot noir, chardonnay brocard pierre “tradition” côte de bar… 240 (magnum)
nv chardonnay suenen “C+C” grand cru, côtes des blancs… 155
nv chardonnay agrapart “terroirs” côtes des blancs… 150
2017 pinot noir, meunier, chardonnay emmanuel brochet “le mont benoit”
1er cru, montagne de reims… 203
CHAMPAGNE METHOD
nv chenin blanc catherine & pierre breton “la dilettante” vouvray… 68
nv chardonnay, pinot noir clotilde davenne cremant de bourgogne… 74
nv pinot noir, trousseau, poulsard domaine tissot “rose” cremant du jura… 76
nv chardonnay, pinot noir cruse wine co. “tradition” sonoma county… 92
2017 pinot noir ultramarine “rosé” sonoma coast… 195
PET-NAT, ETC
nv glera sommariva conegliano valdobbiadene prosecco superiore… 52
nv garganega sauro maule “sGass” gambellara… 68
nv garnacha blanca & friends partida creus “VN” catalunya…82
2021 lambrusco bruno zanasi lambrusco grasparossa di castelvetro… 50
2021 lambrusco cantina della volta lambrusco di sorbara… 50
nv lambrusco il folicello “rosso” lambrusco emilia… 54
ROSÉ
2021 pinot noir, chardonnay alta marfa “little snack” new mexico… 62
2021 gamay & friends la grange tiphaine “tournage riant” vin de france… 58
2021 sumoll & friends finca parera “fins also kullons” penedés… 72 (1L)
ORANGE
2021 viognier/orange muscat alta marfa “first rodeo” texas… 68
2020 palomino, chenin blanc bichi “la gorda yori” baja california… 78
2020 godello & friends laura lorenzo “portela do vento” ribeira sacra… 72
2020 procanico & friends le coste “bianco” lazio… 88
2018 malvasia & friends la stoppa “ageno” emilia bianco… 102
2017 malvasia & friends paolo bea “santa chiara” umbria bianco… 113
WHITE WINE
UNITED STATES
2018 chardonnay lioco “la marisma” santa cruz mountains… 110
FRANCE
2019 melon de bourgogne jérome bretaudeau “granit clos de perrières”
muscadet sévre-et-maine… 80
2021 sauvignon blanc gaspard loire… 52
2021 sauvignon blanc grange tiphaine “trinqu’ames” loire… 60
2020 sauvignon blanc alexis hudon “matouse” loire… 70
2021 chenin blanc & friends julien pineau “roche blanche” vin de france… 76
2020 chenin blanc la grange aux belles “fragile” vin de france… 74
2019 chenin blanc benoit courault “gilbourg” vin de france… 88
2020 chenin blanc benoit courault “empriente” vin de france… 84
2020 chenin blanc domaine guiberteau “les moulins” saumur… 84
2020 chenin blanc thomas et marie-lise batardiere “l’esprit libre” vin de france… 80
2020 chenin blanc thomas et marie-lise batardiere “le cocus” vin de france… 86
2020 chenin blanc thomas et marie-lise batardiere “les noëls de montbenault” vin de france… 98
2019 chenin blanc thibaud boudignon anjou blanc… 78
2021 chenin blanc & friends agnès et rené mosse “magic of juju” vin de france… 68
2021 chenin blanc agnès et rené mosse vin de france… 72
2019 chenin blanc agnès et rené mosse “les bonnes blanches” vin de france… 100
2019 chenin blanc chateau yvonne saumur blanc… 100
2019 chenin blanc domaine guiberteau “clos de guichaux” saumur… 105
2017 chenin blanc domaine guiberteau “brézé” saumur… 147
2017 chenin blanc domaine guiberteau “clos des carmes” saumur… 184
2020 chenin blanc domaine huet “le haut-lieu demi-sec” vouvray… 84
2020 chardonnay, sauvignon blanc marie et vincent tricot “rasséréné” vin de france… 96
2019 chardonnay domaine oudin vaugiraut 1er cru… 100
2019 chardonnay sextant (julien altaber) st aubin 1er cru… 135
2020 chardonnay domaine de roally viré-clessé… 67
2019 chardonnay domaine de la loue arbois pupillin… 100
2020 chardonnay chanterêves santenay… 104
2018 chardonnay sylvain pataille “les méchalots” bourgogne blanc… 84
2019 chardonnay sylvain pataille marsannay… 100
2019 chardonnay dureuil janthial rully… 103
2018 chardonnay domaine de la bongran viré clessé… 99
2018 chardonnay domaine paul pillot “les charmois” saint-aubin 1er cru… 128
2019 chardonnay domaine roulot monthelie… 213
2017 chardonnay hubert lamy “clos de la chatenière” st aubin 1er cru… 344 (magnum)
2020 roussanne éric texier “brézème” côtes du rhône… 80
GERMANY & AUSTRIA
2020 grüner veltliner, weissburgunder gut oggau “timotheus” burgenland… 115
2020 sylvaner keller “feuervogl” rheinhessen… 220
2021 riesling peter lauer “barrel x” saar… 58
2021 riesling keller “limestone” rheinhessen… 64
2020 riesling eva fricke rheingau… 74
2020 riesling hermann ludes “thörnicher ritsch” kabinett mosel… 66
2020 weissburgunder & friends christian tschida “birdscape weiss” burgenland… 94
ELSEWHERE
2021 zibibbo occhipinti “sp68” terre siciliane… 66
2021 listan blanco envínate “benje blanco” canary islands… 70
2016 friulano borgo del tiglio “ronco della chiesa” collio… 195
RED WINE
UNITED STATES
2021 mourvèdre lightsome texas hill country… 76
2021 pinot noir scar of the sea slo coast… 74
2020 pinot noir ceritas “cuvee annabelle” sonoma coast… 150
2021 alicante bouschet scar of the sea cucamonga valley… 72
2020 schioppettino matthiasson napa valley… 105
2021 tempranillo alta marfa “volcanic” texas davis mountains… 79
2021 syrah scar of the sea san luis obispo… 80
2017 syrah gramercy cellars “les collines” walla walla valley… 106
2018 cabernet sauvignon corison st. helena… 195
2020 zinfandel bedrock “old vine zin” california… 66
ITALY
2020 dolcetto oddero dolcetto d’alba… 60
2020 dolcetto fratelli alessandria dolcetto d’alba… 58
2021 dolcetto elio altare dolcetto d’alba… 54
2020 frappato occhipinti “il frappato” terre siciliane… 91
2021 nero d’avola cos “nero di lupo” terre siciliane… 64
2021 nero d’avola, frappato occhipinti “SP68” terre siciliane… 66
2019 nero d’avola occhipinti “siccagno” terre siciliane… 91
2020 barbera fratelli alessandria barbera d’alba… 58
2021 barbera elio altare barbera d’alba… 62
2021 barbera, bonarda la stoppa “trebbiolo” vino rosso… 68
2021 barbera oddero barbera d’alba superiore… 62
2009 refosco vigne del malina venezia giulia… 62
2018 sangiovese la ginestra “sant’ellero” chianti… 58
2018 sangiovese montesecondo “TÏN” toscana rosso… 94
2019 sangiovese istine chianti classico… 68
2018 sangiovese corzano e paterno “i tre borri” toscana rosso… 78
2016 sangiovese monteraponi “baron’ ugo” toscana rosso… 225
2015 sangiovese podere sante marie “poggio sant’arna” brunello di montalcino… 250
nv malbo gentile poderi il saliceto “malbo” emilia rosso… 62
2020 nebbiolo g.d. vajra langhe… 70
2020 nebbiolo arpepe rosso di valtellina… 84
2018 nebbiolo oddero barolo… 113
2018 nebbiolo cascina delle rose “tre stelle” barbaresco… 110
2018 nebbiolo nervi-conterno gattinara… 152
2018 nebbiolo elio altare barolo… 145
2017 nebbiolo fratelli alessandria “san lorenzo di verduno” barolo… 145
2016 nebbiolo cavallotto “riserva vignolo” barolo… 335
2016 aglianico & friends cantina giardino vino rosso… 99 (1.5L)
FRANCE
2020 grolleau thomas et marie-lise batardiere “amor fati” vin de france… 74
2021 grolleau & friends agnès et rené mosse “bisou” vin de france… 70
2021 pineau d’aunis julien pineau “les sucettes a l’aunis” vin de france… 74
2020 gamay domaine de saint pierre “le dos d’chat, g.g.” vin de france… 84
2020 gamay julie balagny “en remont” beaujolais… 102
2019 gamay julie balagny “docteur briou” beaujolais… 110
2019 gamay la ferme du jeanne bugey… 58
2021 gamay jean-paul & charly thevenet “grain & granit” regnie… 78
2021 gamay marcel lapierre “le beaujolais” beaujolais… 71
2020 gamay jean foillard “beaujolais-villages” beaujolais… 64
2019 gamay alex foillard brouilly…84
2020 gamay bonnet-cotton beaujolais… 72
2020 gamay bonnet-cotton régnié… 86
2020 gamay bonnet-cotton “la grillés” côte-de-brouilly… 88
2019 gamay bonnet-cotton “la grillés” côte-de-brouilly…175 (magnum)
2020 gamay bonnet-cotton “la chapelle” côte-de-brouilly… 94
2021 gamay hervé souhaut “la souteronne” vin de france… 80
2020 gamay laurence & rémi dufaitre brouilly… 72
2020 gamay jean foillard “cote du py” morgon… 100
2019 carignan domaine danjou-banessy “les myrs” côtes catalanes… 102
2021 grenache & friends matassa “coume de l’olla” vin de france… 78
2019 pinot noir bachelet-monnot “la fussière” maranges 1er cru… 96
2019 pinot noir domaine de la cras (marc soyard) bourgogne rouge… 113
2019 pinot noir domaine de chassorney “sous roche” saint-romain… 123
2019 pinot noir domaine de chassorney volnay… 160
2019 pinot fin clos des vignes du maynes “cuvee auguste” bourgogne… 115
2019 pinot noir domaine chandon de briailles “île des vergelesses”
pernand-vergelesses… 150
2019 pinot noir jacques-frédéric mugnier “clos de la maréchale”
nuits-saint-georges 1er cru… 250
2019 pinot noir domaine bachelet bourgogne… 135
2019 pinot noir domaine bachelet cotes de nuits-villages… 170
2019 pinot noir domaine bachelet “VV” gevrey-chambertin… 293
2020 cabernet franc & friends domaine bobinet “californie” vin de france… 61
2020 cabernet franc, gamay & friends les chais du port de la lune “onde” vin de france… 66
2020 cabernet franc benoit courault “les rouliers” vin de france… 84
2021 cabernet franc catherine & pierre breton “trinch!” bourgeuil… 68
2020 cabernet franc domaine des roches neuves “cuvée domaine” saumur-champigny… 66
2020 cabernet franc, cabernet sauvignon garo’vin “metisse” vin de france… 74
2019 cabernet franc la grange tiphaine “clef du sol rouge” touraine… 74
2020 cabernet franc olivier cousin “pur breton” vin de france… 74
2018 cabernet franc domaine guiberteau saumur… 168 (magnum)
2015 cabernet franc clos rougeard “le clos” saumur-champigny… 338
2021 côt julien pineau “coup d’jus” vin de france… 70
2019 syrah & friends domaine rimbert “le mas au schiste” saint-chinian… 68
2018 syrah & friends la sorga “esprit attila” vin de france… 68
2018 syrah, mourvèdre & friends domaine de la grange de pères pays d’hèrault… 350
2020 syrah sylvain bock “raffut” vin de france… 78
2021 syrah hervé souhaut vin de france… 80
2016 syrah domaine de pergaud (eric texier) “st-julien en st-alban, vielle serine”
côtes-du-rhône… 84
2020 syrah martin texier “brézème” côtes du rhône… 74
2018 syrah domaine monier saint-joseph… 185 (magnum)
2019 syrah julien cecillon “saint pierre” cornas… 145
2020 syrah vincent paris “la geynale” cornas… 123
2018 syrah franck balthazar “cuvée casimir balthazar” cornas… 170
2016 cabernet sauvignon & friends clos du jaugueyron “nout” margaux… 135
SPAIN
2018 mencía, palomino goyo garcia “beâtum” ribera del duero… 106
2019 mencía & friends guímaro “camiño real” ribeira sacra… 61
2021 listan prieto & friends envínate “benje tinto” tenerife… 70
2021 garnacha tintorera, moravia agria envínate “albahra” canary islands… 64
2021 garnacha alfredo maestro “el rey del glam” ribera del duero… 66
2020 sumoll els jelipins “rusk” catalunya… 100
2018 tempranillo akutain “crianza” rioja alta… 60
ELSEWHERE
2020 garnacha bichi “azul de heroe” baja california… 78
2017 blaufrankisch claus preisinger “heideboden” burgenland… 68
2020 país roberto henriquez “rivera del notre” itata valley… 64
