The menu featured is a sample and is subject to seasonal changes based on ingredient availability.

Menu for Burnet Rd. Location.  Happy hour and pastas available for dine-in only.

starters

olives and nuts 

today's mozzarella - peperonata, chile, oregano

burrata - peaches, marinated peppers, basil, white soy

mixed greens salad - steelbow chicories, apples, radish, orange vinaigrette, herbs

caesar salad - romaine, parmesan, pecorino, breadcrumbs

pasta (after 4 pm)

cacio e pepe - pecorino & black pepper

rigatoni - pomodoro, ricotta salata, basil 

pizza

marinara - tomato, garlic, oregano

margherita - tomato, mozzarella, basil, parm

red pie - tomato, double garlic, double parm, chili flake, oregano
add pepperoni

calabrese - tomato, mozzarella, salami, serranos, garlic, basil

vodka arrabbiata - fontina, mozzarella, garlic, parm, chili flake
add sausage

taleggio - mozzarella, sausage, scallion, parm

pepperoni - tomato, mozzarella, oregano, parm

fresca - mozzarella, prosciutto, arugula, lemon, parm

zucchini pie - mozzarella, taleggio, lemon confit, scallions, garlic, parm

potato pie - mozzarella, parm, cured egg yolk, crème fraîche, garlic 

four cheese - mozzarella, fontina, taleggio, parm, black pepper 

roasted mushroom - mozzarella, caramelized onion, pantaleo, fontina

dessert

olive oil cake - whipped mascarpone, peaches, thyme

vanilla ice cream & sherry 

pear sorbet 

By the glass

fizzy

nv kuentz-bas crémant d’alsace brut pinot blanc ...16 / 62
2022 bruno zanasi italy lambrusco grasparossa ...15 / 58

white

2021 trimbach france pinot blanc ...13 / 52
2022 jérémie huchet france melon de bourgogne ...13 / 52
2022 peter lauer “barrel x” feinherb germany riesling ...15 / 58

skin contact + rosé

2022 broc cellars “love rosé” california valdiguié, carignan ...15 / 58
2021 altolandon “mil historias” spain garnacha blanca, muscat ...14 / 54

red

2022 malinga “hotrot” austria st. laurent, rotburger ...14 / 54
2022 pierre-marie chermette “origine” france gamay ...16 / 62
2020 fattoria la rivolta “i vigneti di bruma” italy aglianico...13 / 52
2021 bedrock california old vine zinfandel ...17 / 66

beer 

austin beerworks “smalltime” lite lager ...8
st. elmo ”carl” kolsh ...8
meanwhile blueberry guava sour …8
live oak “big bark” amber lager ...8
zilker “marco” ipa ...8
pinthouse “electric jellyfish” hazy ipa …8
lone star  (12 oz can) …3

best day brewing non-alcoholic kolsch (less than 0.5% alc/vol) ...7
athletic brewing “run wild” non-alcoholic ipa (less than 0.5% alc/vol) ...7

non alcoholic

lagunitas hoppy refresher …5
topo chico ...3
mexican coke ...5
san pellegrino (lemon or blood orange) ...3e

after dinner (3 oz)

rain water company “charleston sercial” madeira …16

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BY THE BOTTLE

CHAMPAGNE 

nv pinot noir, chardonnay brocard pierre “tradition” brut d’assemblage côte des bar… 98
2019 pinot noir vouette et sorbée “fidèle” brut nature côte des bar… 182
2019 chardonnay vouette et sorbée “blanc d’argile” extra brut côte des bar… 226
nv pinot noir, chardonnay brocard pierre “tradition” brut d’assemblage côte des bar… 240 (magnum)
nv chardonnay suenen “C+C” grand cru, côtes des blancs… 155
nv chardonnay agrapart “terroirs” côtes des blancs… 150
2020 meunier la closerie (jérôme prévost) “les beguines” extra brut montagne de reims…285
2017 pinot noir, meunier, chardonnay emmanuel brochet “le mont benoit”
    1er cru, montagne de reims… 203

CHAMPAGNE METHOD

nv aligoté parigot “quartier libre” crémant de bourgogne… 76
nv chenin blanc catherine & pierre breton “la dilettante” brut vouvray… 68
2018 corvina agricola montenigo “18/24” veneto… 98
2017 pinot noir ultramarine “rosé” sonoma coast… 195
nv pinot noir parigot “manifeste” mousseux rouge bourgogne… 82

PET-NAT

nv pinot noir furlani “rosato” trentino-alto adige… 68
nv pinot grigio furlani “macerato” trentino-alto adige… 68
2021 gamay, grolleau lise & bertrand jousset “exile” loire… 74
2022 mourvèdre lightsome texas hill country… 70
2021 st. laurent claus preisinger “ancestral” neusiedlersee… 82
2021 rabigato & friends folias de baco “uivo branco” douro… 68
2021 grolleau garo’vin “somnabulles” loire…74
2020 país louis-antoine luyt maule valley… 68
2021 welschriesling, pinot noir claus preisinger “ordinaire” neusiedlersee… 82

CIDER

bardos “mestizo” common cider (750 ml)… 56
etteilla “le chaos” sparkling cider (750 ml)… 78
   co-ferment with syrah & zinfandel

ROSÉ & ORANGE WINE

2022 pinot gris jolie-laide sonoma county… 74
2022 grenache & friends henri milan “haru” vin de france… 64
2022 touriga nacional & friends arnot robert california… 74
2020 montepulciano agricola caprera “le vasche” cerasuolo d’abruzzo… 62
2019 trebbiano montesecondo “TIN bianco” tuscany… 74
2021 chardonnay, tokai radikon “slatnik” venezia-giulia igt… 87
2022 trousseau gris jolie-laide sonoma county… 76
2022 pinot gris, chardonnay wavy “LS gris” north coast… 60
2021 garganega davide xodo “nina” veneto… 70
2018 grüner veltliner hager matthias “urgestine natural” kamptal… 64
2014 assyrtiko domaine economou “oikonomoy" crete… 110
2018 malvasia & friends la stoppa “ageno” emilia bianco… 99
2022 malvasia, catarratto, nerello mascalese frank cornelissen “susucaru”… 74
2018 pinot grigio klanjscek “ramato” doc collio… 90

WHITE WINE

UNITED STATES, MEXICO, & ELSEWHERE 

2022 aligoté jolie-laide sonoma county… 88
2021 xarel-lo barrigón “charelo” querétaro… 97
2021 chardonnay florez wines “pegleg” sonoma mountain… 74
2021 chardonnay hirsch sonoma coast… 140
2018 chardonnay lioco “la marisma” santa cruz mountains… 110

GERMANY & AUSTRIA

2022 riesling keller “von der fels” rheinhessen… 94
2021 riesling jb becker “wallufer walkenberg” spätlese rheingau… 72
2022 riesling stein “palmberg” kabinett trocken mosel… 76
2022 riesling stein “himmelreich” kabinett feinherb mosel… 74
2022 riesling peter lauer “faß 8 kupp” kabinett saar… 72
2022 riesling peter lauer “faß 12 unterstenberg” saar… 90
2022 weissburgunder judith beck burgenland… 56
2022 welschriesling, grüner veltliner gut oggau “theodora” burgenland… 90
2020 grüner veltliner, weissburgunder gut oggau “timotheus” burgenland… 115
2020 sylvaner keller “feuervogl” rheinhessen… 220

ITALY & SPAIN 

2019 malvasia istriana vignai da duline “morus alba” delle venezie… 92
2009 viura lopez heredia tondonia “reserva blanco” rioja… 120
2016 friulano borgo del tiglio “ronco della chiesa” collio… 195

FRANCE

2022 aligoté sylvain cathiard hautes côtes de nuits… 99
2021 macabeo le roc des anges “l’oca” côtes catalanes… 98
2020 chenin blanc thibaud boudignon “anjou blanc” loire… 88
2021 chenin blanc marie-lise & thomas batardière “l’espirit libre” loire… 80
2019 chenin blanc agnès et rené mosse “les bonnes blanches” vin de france… 99
2019 chenin blanc chateau yvonne saumur blanc… 99
2018 chenin blanc domaine guiberteau “brézé” saumur… 147
2017 chenin blanc domaine guiberteau “clos des carmes” saumur… 184
2020 chenin blanc catherine & pierre breton “pierres rousses” vouvray… 70
2021 chenin blanc benoit courault “empreinte” loire… 90
2020 chenin blanc thibaud boudignon “clos de fremine” savennières… 158
2022 viognier, roussane romaneaux-destezet (hervé souhaut) ardèche… 78
2022 vermentinu comte abbatucci “faustine” vin de france… 87
2020 chardonnay tercet hautes-côtes de beaune… 90
2018 chardonnay sextant (julien altaber) st aubin 1er cru… 135
2020 chardonnay alice et olivier de moor “coteau de rosette” chablis… 144
2020 chardonnay hubert lamy “la princée” st aubin… 150
2019 chardonnay domaine de la loue arbois pupillin… 100
2020 chardonnay chanterêves santenay… 104
2020 chardonnay chanterêves “les monts de fussey” hautes côtes de beaune… 110
2019 chardonnay dureuil janthial rully… 103
2021 chardonnay thierry pillot “les castets” st aubin 1er cru… 180
2017 chardonnay hubert lamy “clos de la chatenière” st aubin 1er cru… 344 (magnum)
2019 savagnin frédéric cossard “feel good” vin de france… 110

RED WINE

UNITED STATES

2021 mourvèdre lightsome texas hill country… 76
2021 carignan martha stoumen “ricetti vineyard” redwood valley… 82
2020 pinot noir ceritas “cuvee annabelle” sonoma coast… 150
2020 pinot noir hirsch “san andreas fault” west sonoma coast… 140
2020 pinot noir hirsch “west ridge” west sonoma coast… 190
2021 sangiovese southold farm & cellars texas hill country… 62
2020 schioppettino matthiasson napa valley… 105
2021 syrah whitcraft “my friend matt’s vineyard” central coast… 94
2018 cabernet sauvignon corison st. helena… 195

ITALY

2020 corvina & friends sassara “vin de famea” veneto… 62
2021 freisa cascina tavijn “vino rosso” piemonte… 56
2020 barbera cascina tavijn “bandita” piemonte… 70
2022 barbera elio altare barbera d’alba… 62
2022 dolcetto elio altare dolcetto d’alba… 56
2022 frappato, nero d’avola occhipinti “sp68” terre siciliane igt… 66
2021 barbera oddero barbera d’alba… 64
2021 tai rosso (grenache) davide xodo veneto… 70
2021 pinot nero mutiliana “ecce draco” forlì igt… 78
2016 sangiovese monteraponi “baron’ ugo” toscana rosso igt… 225
2020 nero d’avola, syrah sergio drago “rosso” terre siciliane igt… 76
2021 nebbiolo oddero langhe… 74
2021 nebbiolo produttori del barbaresco langhe…. 66
2018 nebbiolo nervi-conterno gattinara… 152
2019 nebbiolo g.d. vajra “albe” barolo… 90
2018 nebbiolo elio altare barolo… 145
2016 nebbiolo cavallotto “riserva vignolo” barolo… 335
2016 syrah tenuta la novella “fonte domini” colli della toscana centrale igt… 87

FRANCE

2021 gamay romaneaux-destezet (hervé souhaut) “souteronne” ardèche… 80
2021 gamay bonnet-cotton brouilly… 76
2022 gamay guy breton régnié… 81
2022 gamay guy breton fleurie… 93
2021 grenache noir sylvain bock “neck plus ultra” ardèche… 66
2021 grenache, syrah, & friends henri milan “le vallon” vin de france… 80
2019 carignan domaine danjou-banessy “les myrs” côtes catalanes… 102
2022 pinot noir la soeur cadette bourgogne rouge… 76
2021 pinot noir domaine rougeot “les vaux” bourgogne rouge… 94
2021 pinot noir, gamay sylvain cathiard “les croix blanches” coteaux bourguignons… 124
2021 pinot noir sylvain cathiard côte de nuits… 198
2021 pinot noir sylvain cathiard hautes côte de nuits… 219
2019 pinot noir sylvain pataille “en clémengeots” côte de nuits… 128
2019 pinot noir sylvain pataille “clos du roy” côte de nuits… 1432019 pinot noir domaine de la cras (marc soyard) bourgogne rouge… 113
2019 pinot noir domaine de chassorney volnay… 1602019 pinot fin clos des vignes du maynes “cuvee auguste” bourgogne… 115
2019 pinot noir domaine roulot monthelie… 213
2019 pinot noir domaine chandon de briailles “île des vergelesses”
pernand-vergelesses… 150
2019 pinot noir jacques-frédéric mugnier “clos de la maréchale”

        nuits-saint-georges 1er cru… 250
2022 cabernet franc catherine et pierre breton “beaux monts” chinon… 74
2016 cabernet franc clos rougeard saumur-champigny… 325
2021 côt julien pineau “coup d’jus” vin de france… 70
2022 syrah romaneaux-destezet (hervé souhaut) saint-joseph… 80
2018 syrah, mourvèdre & friends domaine de la grange de pères pays d’hèrault… 350
2020 syrah dard & ribo “crozes-hermitage” crozes-hermitage… 110
2020 syrah vincent paris “la geynale” cornas… 123
2018 syrah franck balthazar “cuvée casimir balthazar” cornas… 170
2016 cabernet sauvignon & friends clos du jaugueyron “nout” margaux… 135

ELSEWHERE

2020 garnacha pegaso “zeta” castilla y león… 60
2020 blaufränkisch, zweigilt judith beck “out” burgenland… 64
2018 blaufränkisch judith beck burgenland… 100
2022 listán prieto, listán blanco envínate “benje tinto” tenerife… 70
2022 garnacha tintorera, moravia agria envínate “albahra” castilla-la mancha… 68
2021 listán negro, negramoll & amigos envínate “táganan margalagua” tenerife… 150
2020 sumoll els jelipins “rusk” catalunya… 99
2018 syrah & friends sijnn swellendam… 78